Cortes tataki de carne, palta, crunch de papa hilo, ciboulette con salsa soya en base shari y quinua bañado con salsa ponzu.
Pescado panko, palta, criolla, lechuga, choclo, sobre shari y quinua y salsa kinwa.
Vegetales salteados, queso crema, palta, tofu grillado, cebollin con salsa de ponzu sobre shari y quinua.
Pulpo al olivo, camarón pako, palta, lechuga, criolla y crunch de camote sobre shari y quinua.
Palta, almendra, palmito, cebollin en base de shari y quinua + 1 salsa
Pescado panko, palta, criolla, camaron, choclo, en base de quinua acevichada.